“Moe je nag eiere?”
Dat vroeg de eierboer altijd; half roepend, in een blauwe stofjas en een zware shag op de lip. Het zou me niets verbazen dat deze man model heeft gestaan voor Jiskefet's “Petor”. Maar ja, hij heette Jan en niet Peter. Verder verkocht Jan eieren en geen kinderpindakaas. Ik wilde het ook eigenlijk helemaal niet hebben over Jan. Ik wilde het hebben over eieren. Eieren op de markt in Enschede om precies te zijn. Er staat daar namelijk altijd een kraam die alleen maar eieren verkoopt. Alleen maar! En dan heb ik het niet over een kraampje ter grootte van Kim de loempiaverkoper... Dat noem ik nog eens core business! De volgende keer zal ik eens een catalogus mee vragen zodat ik thuis op m'n gemaakt het assortiment eens kan bekijken. Ze hebben namelijk ook nog eens te veel keuze. Niet dat er vaak bij recepten staat dat je speciale eieren nodig hebt. Meestal heb je gewoon een áántal eieren nodig.
Reacties